Zdrowy styl życia – 10 wskazówek

1. Śniadanie to podstawa Śniadanie często nazywane jest najważniejszym posiłkiem dnia. To właśnie ono dostarcza nam energii na cały poranek. Na śniadanie najlepsze będzie pieczywo pełnoziarniste, ponieważ węglowodany, które zawiera […]

Czytaj więcej >

Jajka faszerowane szynką

SKŁADNIKI NA (2 PORCJE) 4 jajka 1 łyżka majonezu 100 g szynki 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki musztardy 1 rzodkiewka 1 łyżka szczypiorku PRZYGOTOWANIE Jajka ugotować na twardo. […]

Czytaj więcej >

Dietetyczne rafaello

Kto, od czasu do czasu, nie ma ochoty na coś słodkiego? Jeżeli jesteś jedną z osób, które bez słodyczy życia sobie nie wyobrażają, mam dla ciebie dobrą wiadomość! Dietetyczne rafaello […]

Czytaj więcej >

Nadwaga

Nadwaga i otyłość – choroby cywilizacyjne Nadwaga to taka ilość tkanki tłuszczowej w organizmie, która przekracza poziom odpowiedni dla zdrowia. Innymi słowy jest stanem, który szkodzi człowiekowi. Jest więc, jeśli […]

Czytaj więcej >

Witamina C – źródła

OWOCE 1. Dzika róża – 1800 mg/100 g 2. Czarna porzeczka – 182 mg/100 g 3. Kiwi – 90 mg/100 g 4. Cytryna – 53 mg/100 g 5. Pomarańcza – […]

Czytaj więcej >

Rozgrzewająca herbata z imbirem

Gdy za oknem mróz, każdy ma ochotę na coś ciepłego. A co lepiej rozgrzewa, niż gorąca herbata? Jeśli dodamy do niej świeżego imbiru, to dodatkowo będzie mieć działanie bakteriobójcze. Imbir […]

Czytaj więcej >

Dlaczego warto mieć w swojej kuchni goźd

Goździki mają wiele właściwości zdrowotnych, które od dawna znali Chińczycy. Europejczycy stosowali je już w średniowieczu. Dziś goździki są powszechnie znaną i chętnie stosowaną przyprawą. Czym tak naprawdę są? To […]

Czytaj więcej >

Jak przeżyć Święta zdrowiej i nie przyty

Święta są czasem trudnym dla osób odchudzających się. Tradycyjnym polskim potrawom wigilijnym daleko do bycia dietetycznymi. Oto kilka rad, jak przeżyć te kilka dni nieco zdrowiej i nie zaprzepaścić efektów […]

Czytaj więcej >

Herbata – pochodzenie, właściwości

Herbata jest napojem znanym na całym świecie. Jest to napar powstający z liści (ewentualnie pąków) grupy roślin, także zwanych herbatą oraz suszu owocowego i ziół. Skąd pochodzi? Historia herbaty związana […]

Czytaj więcej >

Jesienno-zimowy koktajl

Składniki: – 5 kiwi – 2 banany – świeży imbir – 150ml soku jabłkowego Składniki tego koktajlu nie są przypadkowe. Mają właściwości, które wzmocnią nasz organizm: -kiwi – zawiera dużą […]

Czytaj więcej >

Skarby jesieni: warzywa

Warzywa jesienne, tak jak inne warzywa sezonowe, mają swój najlepszy czas. Przypada on na koniec września, październik i początek listopada. Właśnie wtedy są najświeższe i mają najwięcej witamin. 1. Dynia […]

Czytaj więcej >

Skarby jesieni: owoce

Jesień jest czasem, w którym dojrzewają owoce, takie jak jabłka czy gruszki. Warto skorzystać z okresu, gdy są świeże i pyszne. Owoce te właśnie jesienią zawierają najwięcej witamin i składników […]

Czytaj więcej >

Energia i dobry humor jesienią

Dopadło cię jesienne przygnębienie? Nic ci się nie chce, brak ci motywacji do działania i chęci do życia? Najlepiej przespałbyś te kilka miesięcy i wstał dopiero na wiosnę? Jeśli tak […]

Czytaj więcej >

Sałatka z karczochów

Karczochy są roślinami pochodzącymi z krajów Śródziemnomorskich. Są warzywami niskokalorycznymi, polecanymi na odchudzanie (100 g to około 50 kcal). Cenione są ze względu na swój charakterystyczny smak, nieco podobny do […]

Czytaj więcej >

Węglowodany

Węglowodany – zapotrzebowanie Węglowodany są głównym źródłem energii. Organizm ludzki uzyskuje około 4 kcal z każdego ich grama. Minimalna ilość węglowodanów, jaką powinien spożywać człowiek jest definiowana przez zapotrzebowanie mózgu […]

Czytaj więcej >

Dietetyczne nuggetsy

Jesteś na diecie i marzy ci się kurczak w chrupiącej panierce? Nie musisz z niego rezygnować! Oto przepis na dietetyczne nuggetsy. Składniki: Filet z piersi z kurczaka Jogurt naturalny Słodka […]

Czytaj więcej >

Odmiany ryżu

Ryż kojarzy nam się głównie z Chinami i słusznie, ponieważ z rejonów Azji pochodzą pierwsze jego uprawy. Już około 5000 roku p.n.e. ryż stał się podstawą wyżywienia Chińczyków. W początkach […]

Czytaj więcej >

Burgery z kaszy gryczanej

Kasza gryczana jest produktem bogatym w wiele pierwiastków takich jak: cynk, wapń, krzem, potas, żelazo. Zawiera także witaminy: B1, B2, B6, PP. Jest dobrym źródłem błonnika (w 100 g kaszy […]

Czytaj więcej >

Nietolerancja laktozy

Laktoza, czyli cukier mleczny, jest związkiem z grupy węglowodanów. Jest on zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy. Substancję tą odkryto w 1619 roku. Za trawienie tego cukru odpowiada enzym laktaza, znajdujący […]

Czytaj więcej >

Koktajl ogórkowy

Ogórek jest warzywem, które mało kto docenia. Jest to błąd, ponieważ posiada on wiele pozytywnych właściwości. Zawiera substancje zwane kukurbitacynami. To właśnie one odpowiadają za gorzkawy smak ogórka, jednak ich […]

Czytaj więcej >

Niedobór i nadmiar białka – skutki

Niedobór i nadmiar białka są stanami równie niekorzystnymi dla ludzkiego organizmu. Pierwszy z tych faktów jest powszechnie znany. Dużo mniej mówi się o sytuacji odwrotnej, czyli nadmiarze białka w diecie. […]

Czytaj więcej >

Sałatka z boczniaków

Grzyby dość często goszczą na polskich stołach. Wchodzą w skład wielu tradycyjnych potraw. Krąży opinia, że nie zawierają one żadnych cennych składników. Nie jest to jednak prawdą. Dzisiaj przedstawiamy przepis […]

Czytaj więcej >

Białko pochodzenia zwierzęcego i roślinn

Organizm człowieka potrzebuje białka. Jego najważniejszą funkcją jest budowa i odbudowa tkanek. Skąd więc pozyskujemy tak ważny dla nas składnik? Źródła białka można podzielić na zwierzęce i roślinne. Jednak białko […]

Czytaj więcej >

Dietetyczny spód do pizzy

Kto nie lubi zjeść czasem kawałka pizzy? Niestety dla osób będących na diecie nie jest to wskazane. Pizza jest kaloryczna, zawiera dużo węglowodanów oraz tłuszczu. Jest to nie najlepsze połączenie, […]

Czytaj więcej >

Białko: funkcje, źródła, zapotrzebowanie

Białko jest składnikiem odżywczym, który jest niezbędny dla ludzkiego organizmu. Pełni wiele różnorodnych funkcji. Stanowi wręcz podstawę funkcjonowania ciała człowieka. Dzieje się tak z kilku powodów, które przedstawione zostały poniżej. […]

Czytaj więcej >

Dietetyczny majonez

Wiele osób lubi majonez jako dodatek do różnych potraw. Jednak te będące na diecie powinny go unikać, gdyż jest kaloryczny. Dla niektórych jest to trudne. Właśnie dla tych osób podajemy […]

Czytaj więcej >

Jak dekorować sałatki i nie tylko: ozdob

By sałatki wyglądały apetycznie, należy je odpowiednio udekorować. Przy zdobieniu potraw istnieje jedna podstawowa zasada: im bardziej kolorowe jest danie, tym mniej ozdób, kolorów i kształtów. Natomiast, gdy nasza sałatka […]

Czytaj więcej >

Dietetyczny lukier

Mało jest osób, które nie przepadają za słodkościami. Każdy z nas, częściej lub rzadziej, ma na nie ochotę. Dość wysokie miejsce na liście smakoszy słodyczy zajmują ciasta, szczególnie te polane […]

Czytaj więcej >

Przyprawy i sosy sałatkowe

Przyprawy są podstawą dobrej kuchni. Smak sałatki jest zasługą składników, jakie dobierzemy, ale także sosu i właśnie przypraw. Jest wiele sposobów na przyrządzenie pysznej sałatki. Jedni korzystają z gotowych przepisów, […]

Czytaj więcej >

Sałatka z truskawkami

Truskawki są drugim co do popularności, zaraz po jabłkach, owocem. Mało osób o tym wie, ale są one lepszym niż cytrusy źródłem witaminy C (w 100 g truskawek znajduje się […]

Czytaj więcej >

Jak postępować z sałatą?

Wszyscy wiemy, że sałata jest warzywem bogatym w wiele cennych składników. Jednak, by móc z nich korzystać, trzeba odpowiednio się z nią obchodzić. W przeciwnym wypadku witaminy i sole mineralne […]

Czytaj więcej >

Spaghetti z warzywami

Każdy wie, że warzywa są zdrowe. Jednak co takiego powoduje, że właśnie tak jest? Przede wszystkim zawarte w nich witaminy i minerały, które są nam niezbędne. Składniki te odpowiadają za […]

Czytaj więcej >

Sałata – mity i opowieści starożytnych

Sałata, znana już przez starożytnych, była warzywem o wielu znaczeniach. Powstały nawet mity na jej temat. Znano ją w różnych szerokościach geograficznych. Np. w Egipcie wierzono, że bóg płodności, Min, […]

Czytaj więcej >

Zupa szparagowa

Szparagi są warzywem, które ostatnio zyskuje na popularności. Jest to dobra wiadomość, ponieważ są one bogate w witaminy i składniki mineralne. Zawierają m.in. witaminy C, E, K oraz B. Są […]

Czytaj więcej >

Czemu sałata jest zdrowa? Rodzaje sałat.

Powodów, by jeść sałatę jest bardzo dużo. Myślę, że trzy przeze mnie wybrane w zupełności wystarczą, by przekonać was do tego warzywa. Po pierwsze: sałata zawiera wiele witamin. Są one […]

Czytaj więcej >

Zapiekana wołowina z pomidorami i cukini

Dlaczego warto jeść wołowinę? Po pierwsze jest to mięso nietłuste (zawiera tylko około 5% tłuszczu). Poza tym jest bogate w dobrze przyswajalne białko, którego nasz organizm potrzebuje m.in. do odbudowy […]

Czytaj więcej >

Faszerowane papryki z tuńczykiem

Wiele słyszy się o tym, że powinniśmy jeść więcej ryb. Rzeczywiście są one bogate w wartościowe składniki odżywcze. Nasza propozycja na dziś to danie z tuńczykiem w roli głównej. Ryba […]

Czytaj więcej >

Czekolada – skład i rodzaje

Wiele słodyczy, umilających nam życie zawiera w sobie czekoladę pod różnymi postaciami. Przemysł cukierniczy stałby się znacznie uboższy, gdyby produkt ten nagle zniknął. Co właściwie nazywamy czekoladą, kiedy powstała i […]

Czytaj więcej >

15 powodów, by jeść marchewkę

– wzmacnia odporność – wpływa pozytywnie na wzrok – zawiera witaminy: B1, B2, PP, C i K – opóźnia starzenie się skóry – wpływa na zdrowy wygląd włosów i paznokci […]

Czytaj więcej >

Niski indeks glikemiczny – lista produkt

Indeks glikemiczny (IG) jest listą produktów ułożonych według tego, jaki mamy poziom glukozy we krwi po ich zjedzeniu. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym powodują gwałtowne podniesienie poziomu glukozy we krwi, […]

Czytaj więcej >

Sałatka z awokado

Awokado wykorzystywane było już przez Majów i Azteków, a roślina ta prawdopodobnie pochodzi z okolic południowego Meksyku. Dlaczego awokado jest zdrowe? Przede wszystkim ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. […]

Czytaj więcej >

Ciasto marchewkowe

Kto z nas nie lubi ciast? Niestety wszyscy wiemy, że nie są one przyjaciółmi szczupłej sylwetki i zdrowej diety. Przepis, jaki dzisiaj proponujemy łączy przyjemne z pożytecznym: jest smaczny i […]

Czytaj więcej >

Tłuszcze nasycone vs nienasycone

Wiele osób uważa, że tłuszczów w pokarmach należy unikać. Pogląd mówiący o tym, że tłuszcze tylko nam szkodzą jest błędny, choć popularny. Prawdą jest jedynie to, że należy ograniczać pewne […]

Czytaj więcej >

Zły i dobry cholesterol – co to znaczy?

W potocznym języku bardzo często cholesterol dzieli się na „zły” oraz „dobry”. Co te dwa terminy tak naprawdę oznaczają?

Czytaj więcej >

30 powodów dla których powinniśmy pić wo

Woda jest substancją niezbędną do życia, która stanowi podstawowy składnik pokarmowy dla wielu procesów metabolicznych. Ciało dorosłego człowieka składa się w około 65% z wody i znajduje się ona w […]

Czytaj więcej >

Dlaczego warto korzystać z cateringu die

Najczęstszą przyczyną nieprawidłowego jedzenia jest brak czasu na przygotowanie posiłków. Nagromadzenie się codziennych obowiązków takich jak praca, zajęcia własne, które doprowadzają do zaniedbywania spożywania posiłków o określonych porach dnia,

Czytaj więcej >