Przepis na ciasto tradycyjnie kojarzone z Wielkanocą, mazurka, przywędrował do nas prawdopodobnie z Turcji, a w polskiej tradycji zakorzenił się na stałe w XVII wieku.

Aby skórka pomarańczy nie przyklejała się do tarki, należy posmarować tarkę odrobiną oliwy.

Podczas gotowania makaronu, klusek, kopytek do wody wlewamy łyżkę oleju, wtedy z pewnością się nie posklejają.

Do ciężkostrawnych potraw należy dodać ziarna kminku lub dużą ilość majeranku, wspomożemy tym samym nasz układ trawienny.

Nieprzyjemny zapach rąk po przyrządzaniu ryby czy obieraniu czosnku zniwelujemy zamaczając je w wodzie z dodatkiem cytryny.

Cytryna wrzucona do kubka z liśćmi bądź torebką herbaty zamienia glin w niej zawarty w niebezpieczny cytrynian glinu odpowiedzialny za występowanie choroby Alzheimera, a także problemów ze stawami.

Do ciast dodawaj o 1/3 mniej cukru, nie polewaj lukrem. Mięso gotuj, piecz lub duś w foli bez dodatku tłuszczu. Wybieraj drób lub wołowinę – mają prawie trzy razy mniej […]

Wszystko, co musisz zrobić, to zwiększenie ilości posiłków na tydzień przed świętami. Jeśli do tej pory jadłaś 3 razy dziennie, teraz powinnaś zjadać tyle samo w 6 porcjach. W ten […]

Szczypiorek i dymkę najlepiej ciąć nożyczkami bezpośrednio na potrawę. Zachowujemy ich kształt i cenne witaminy zawarte w soku.

Aby łatwo zdjąć skórkę z pomidora, należy naciąć go od spodu na krzyż. Następnie zanurzyć w miseczce z wrzącą wodą na pół minuty i na koniec zalać zimną wodą.

Cytryna, wbrew powszechnej opinii, wcale nie ma najwięcej witaminy C. Owszem ma jej sporo (60 mg/100 g),ale pod względem zawartości kwasu askorbinowego wyprzedzają ją czarna porzeczka (200 mg/100 g), truskawka […]

Nie należy łączyć ogórka z pomidorami Ogórek i pomidor to wartościowe warzywa, pod warunkiem, że się ich nie łączy w jednym posiłku. Ogórek zwiera enzym askorbinowy, który niszczy witaminę C […]

Ser zamyka żołądek i powinien być serwowany na koniec posiłku.

Pianę z białek bez problemu ubijemy, dodając do nich szczyptę soli.

Marchewka była pierwotnie purpurowa – pomarańczowa odmiana uprawiana dziś powszechnie została wyhodowana w XVII wieku w Anglii.

W ciągu dwóch godzin wystawienia na światło dzienne mleko traci od połowy do dwóch trzecich witaminy B.

Wątróbka będzie miała delikatniejszy smak, jeśli wcześniej namoczymy ją w mleku.

Przesoloną zupę uratuje surowy ziemniak wrzucony do garnka lub kilka łyżek surowego ryżu zawiniętego w gazę.

Marchew zawiera 0 % tłuszczu.

Gotowanie wody na makaron przyspieszymy, gdy posolimy wodę dopiero w czasie jej wrzenia.

Kiwi zawiera dwa razy tyle witaminy C, pomarańcze i tyle potasu, co banany.

By ograniczyć czerstwienie chleba, należy w chlebaku umieścić jabłko przekrojone na pół lub plasterki surowego ziemniaka.

28 g czekolady zawiera 20 mg kofeiny.

Aby jabłka nie ciemniały po obraniu, należy skropić je sokiem z cytryny.

Cytryny zawierają więcej cukru niż truskawki.

By wykonać różę z pomidora, należy obrać go ze skórki, tak by jej nie przeciąć. Następnie powstałą obierkę układamy w kształt róży.

Miód nawet sprzed kilku tysiącleci nadal nadaje się do spożycia.

W XVI wieku pomidory były uprawiane w Europie jako rośliny dekoracyjne i uważano je za trujące.

Chińscy uczeni sławili czosnek zarówno jako pożywienie, jak i lekarstwo już 3 tysiące lat temu.

W jedzeniu gotowanym w winie nie ma alkoholu – wyparowuje on w temperaturze 78 stopni Celsjusza.

Aby wyprodukować kilogram miodu pszczoły muszą odwiedzić 4 miliony kwiatów i przelecieć dystans odpowiadający czterokrotnemu okrążeniu ziemi.

Połowa ludzkiej populacji spożywa posiłki oparte na ryżu.

Ludzie, którzy czytają informacje o wartościach odżywczych na etykietach, jedzą o 5% mniej tłuszczu od tych, którzy tego nie robią.

Kapusta składa się w 91% z wody.

Najlepiej rozpoznawalnym na świecie zapachem związanym z żywnością jest zapach kawy.

Bardzo mocno dojrzały banan składa się w 20% z cukru. Banan zielony zawiera go jedynie 3%.

Truskawka jest jedynym produktem rolnym, który nosi swoje nasiona na zewnątrz.

Ser jest najstarszą żywnością tworzoną przez człowieka.

Istnieje 10 tysięcy odmian pomidora.

Jedna marchew zawiera 200% dziennego zapotrzebowania człowieka na witaminę A.

Pierwszy zapisany przepis w historii znaleziono w Mezopotamii i był to przepis na piwo.

Godzina snu spala około 70 kcal.

Czosnek jest naturalnym antybiotykiem.

Technicznie rzecz biorąc biała czekolada wcale nie jest czekoladą.

Mimo nazwy w białku jajka kurzego jest mniej białka niż w żółtku.