Dietetyczny majonez

Wiele osób lubi majonez jako dodatek do różnych potraw. Jednak te będące na diecie powinny go unikać, gdyż jest kaloryczny. Dla niektórych jest to trudne. Właśnie dla tych osób podajemy przepis na majonez dietetyczny. 100 g ma około 90 kcal, a łyżka 20 g – 18 kcal. Smakowo odbiega on nieco od tradycyjnego majonezu, jednak jest lekkim i pysznym dodatkiem do wielu dań.

Składniki:
200 g serka homogenizowanego 3 % tłuszczu
1 duże jajko
łyżeczka octu
łyżeczka musztardy 5 g
pół łyżeczki soli
pieprz

Sposób przygotowania:
Ugotuj jajko na twardo. Do miski włóż serek homogenizowany, a następnie dodaj resztę składników i dobrze wymieszaj. Gdy jajko będzie już gotowe, lekko je schłodź, ale tak by nie straciło całego ciepła. Podziel je na małe kawałki i dodaj do reszty składników. Masę zmiksuj tak, aby była gładka.